Всі знають, що три складові структури будь-якого харчового продукту - це білки, вуглеводи, жири. Є ще вітаміни і мікроелементи, а також солі, мінерали і т. д.

Але основні калорії несуть саме жири, вуглеводи і білки. Білок ще називають протеїном, від англійського слова "protein". Фактично будь-який білок складається з набору довгих гілок амінокислот. Вся наша м'язова система складається з різного роду білка, саме створеного на основі цих самих амінокислот. Амінокислоти - це і є вихідні цеглинки білкових сполук. Спортсмену, який працює з навантаженням у фізичних вправах необхідно підвищене споживання амінокислот. Але самі по собі амінокислоти можуть існувати тільки в крові, грубо кажучи, поки не доставлені в клітини м'язової тканини. Споживаємо ми білок в якості курятини, свинини, баранини, сиру, горіхів і т. д. Цей складний білок під дією ферментів розпадається на складові частини ам ... Читати далі »

Багатьох людей, які хочуть мати красиві форми тіла і серйозно займаються в тренажерному залі, часто цікавить питання про шкоду і користь спортивного харчування, і зокрема протеїнів.

Відразу скажу що протеїн корисний і необхідний організму, так само не варто плутати його з допінгом, анаболічними стероїдами або гормонами росту.

Тверждения про шкоду протеїнів є хибним у своїй основі, однак є й деякі винятки, коли неправильний прийом спортивних білків може завдати певної шкоди людині. харчування завдає серйозної шкоди здоров'ю, і особливо страждає чоловіча потенція. Часто початківці і недосвідчені спортсмени, починають з рослинних протеїнів на основі сої, які дійсно за певних умов негативно впливають на чоловічу потенцію.

М'язова тканина людини складається з трьох компонентів, це білки, жири і вуглеводи. Білки або протеїни є ... Читати далі »